Crescimento da Produção de Mandioca em 2025
Nos últimos dois anos, o plantio de mandioca no Brasil teve um aumento significativo, o que resulta em uma oferta maior desse produto ao longo de 2025, especialmente no primeiro semestre. Esse fenômeno é impulsionado por preços atrativos que foram registrados anteriormente, além da conversão de áreas antes dedicadas ao cultivo de grãos em diversas regiões do país. Entretanto, na segunda metade do ano, a disponibilidade de mandioca deve apresentar uma leve redução devido a adversidades climáticas que afetam a produção.
Apesar deste cenário desafiador, o panorama anual mostra que os preços médios da mandioca superaram os registrados em 2024. No entanto, os elevados custos de produção têm limitado a rentabilidade dos agricultores, conforme uma análise de mercado.
Expectativas do IBGE para a Produção Nacional
De acordo com estimativas do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção nacional de mandioca deve crescer 9,4% em 2025, atingindo a marca de 20,8 milhões de toneladas. Este avanço é fruto da ampliação de 5,8% na área plantada, que é estimada em 1,3 milhão de hectares, juntamente com um aumento de 3,4% na produtividade média, que agora é de 16 toneladas por hectare. A expansão produtiva está prevista para acontecer em todas as regiões do Brasil.
Nos principais estados produtores voltados à fécula, como Paraná, Mato Grosso do Sul e São Paulo, a produção deve ter um incremento de 12,6%, totalizando cerca de 7,4 milhões de toneladas. Este volume representa 35,6% do total nacional, o que demonstra a relevância desses estados no contexto da produção de mandioca.
Processamento Industrial Abaixo da Oferta
Embora a oferta de mandioca tenha aumentado, o ritmo de processamento industrial não acompanhou essa expansão. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam que a indústria deverá processar cerca de 2,8 milhões de toneladas de mandioca em 2025, um volume 2,2% inferior ao registrado no ano anterior. Desse total, 1,53 milhão de toneladas foram moídas no primeiro semestre e 1,26 milhão no segundo, configurando a maior diferença semestral desde 2022.
Quanto aos preços, o valor médio da tonelada de mandioca posta na fecularia ficou em R$ 545,45 em 2025, representando uma alta de 3,4% em relação a 2024. No entanto, os pesquisadores do Cepea destacam que essa elevação não foi suficiente para proporcionar margens de lucro mais confortáveis aos produtores.
Desafios para a Rentabilidade dos Produtores
Os altos custos de produção, especialmente aqueles relacionados ao arrendamento de terras — com um impacto maior no Paraná — e aos gastos com mão de obra, continuam a ser os principais fatores que pressionam a rentabilidade dos agricultores ao longo do ano. Esse cenário exige que os produtores busquem alternativas para melhorar sua eficiência e reduzir custos, a fim de garantir a sustentabilidade econômica de suas atividades no agronegócio.
