Unidade em Natal é reconhecida pelo Programa Alimentos Seguros
O Serviço Social do Comércio do Rio Grande do Norte (Sesc RN) celebra uma nova conquista em suas iniciativas de saúde: o Restaurante Sesc Rio Branco, situado em Natal, obteve o selo do Programa Alimentos Seguros (PAS) nesta segunda-feira, 13. Essa certificação destaca as boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos do restaurante, que atende cerca de 1.000 pessoas diariamente.
A certificação PAS é um reconhecimento importante, concedido a restaurantes que se submeteram a capacitações, consultorias técnicas e auditorias rigorosas, implementando práticas de segurança alimentar. As categorias avaliadas incluem saúde e higiene pessoal, infraestrutura e controle de água, bem como garantia e controle de qualidade.
No caso do Restaurante Sesc Rio Branco, foram avaliados 187 itens, com mais de 99% de conformidade com as legislações sanitárias e referências técnicas em aspectos não críticos, além de 100% de conformidade em aspectos críticos. Isso significa que todos os alimentos servidos ao público passam por processos seguros, minimizando riscos de contaminação e protegendo a saúde dos consumidores.
Marcelo Queiroz, presidente do Sistema Fecomércio RN, destacou a importância dessa certificação para a credibilidade do serviço. Segundo ele, “é uma chancela da qualidade dos produtos e serviços produzidos no Sesc Rio Branco, uma unidade que tem grande relevância para os comerciários e para quem trabalha ou estuda no centro da cidade. Ao longo do ano, realizamos mais de meio milhão de atendimentos nesta unidade, sempre oferecendo refeições seguras e saudáveis”.
Essa recente conquista do selo PAS se junta a outras certificações já alcançadas pela instituição. Em fevereiro, a Escola Sesc Mossoró tornou-se a primeira escola do Sistema Sesc em todo o Brasil a receber a certificação do Programa Alimentos Seguros. Além disso, no ano passado, a unidade de Mossoró foi agraciada com o selo prata do Good Travel Seal, um programa internacional que avalia a gestão de sustentabilidade, após alcançar 92% de conformidade nos critérios analisados. O mesmo reconhecimento foi concedido ao Sesc Rio Branco em 2024, ao atingir a nota máxima em quesitos como oferta responsável, alimentação nutritiva e balanceada, além de iniciativas como o dia sem carne e a linha exclusiva “Linha Leve”.
Programa Alimentos Seguros e seu impacto na saúde pública
O Programa Alimentos Seguros (PAS) visa orientar e sensibilizar empresas do setor alimentício quanto à adoção de práticas seguras, assim contribuindo para a redução de doenças resultantes de alimentos contaminados, diminuindo o desperdício e reforçando a competitividade do setor. A certificação é um reflexo do compromisso do Sesc RN com a promoção da saúde, bem-estar e com a excelência nas ofertas direcionadas à população.
Com esse selo, o Sesc RN reafirma o seu papel na melhoria da qualidade da alimentação em suas unidades, beneficiando não apenas os clientes que frequentam seus restaurantes, mas também contribuindo para a saúde coletiva e o fortalecimento de uma alimentação mais segura no contexto atual.
