Análise da Desvalorização dos Ovos e seu Efeito no Consumo em Janeiro
Os preços dos ovos finalizaram dezembro de 2025 com a menor média do ano e continuam a trajetória de baixa no início de 2026. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a tendência de desvalorização se acentuou em janeiro, afetando todas as regiões monitoradas pela instituição.
Os especialistas do Cepea atribuem essa queda à maior oferta do produto aliada ao enfraquecimento das vendas no mercado interno. Essa situação, vale ressaltar, segue um padrão histórico do setor. Normalmente, o primeiro mês do ano apresenta um consumo mais contido, reflexo da diminuição do poder de compra das famílias após os elevados gastos do final do ano, incluindo festas, impostos e despesas escolares.
O levantamento mais recente aponta que, na região de Bastos, em São Paulo, que é um importante polo na produção de ovos, o preço médio da caixa com 30 dúzias do ovo branco tipo extra, retirado na granja, foi cotado a R$ 89,56 na primeira semana de janeiro. Este valor representa uma redução significativa de 25,3% em comparação à média de dezembro de 2025.
Quando se analisa a comparação interanual, a retração se torna ainda mais notável. O preço atual encontra-se 36,2% inferior à média registrada em janeiro de 2025, considerando valores ajustados pela inflação. Para uma análise mais precisa, os dados foram deflacionados pelo IGP-DI de novembro de 2025, permitindo uma visão realista do poder de compra em comparação ao passado.
