Brasil Sabor: Gastronomia Potiguar em Destaque nas Praias e Sertões do RN

Festival Brasil Sabor: Uma Celebração da Culinária Regional

O Rio Grande do Norte se prepara para receber a 20ª edição do Brasil Sabor, um dos mais importantes festivais gastronômicos do Brasil, que ocorrerá entre os dias 14 e 31 de maio. Este ano, a Abrasel no RN apresenta uma proposta inovadora: destacar as riquezas culinárias que emergem de regiões distantes dos grandes centros urbanos, abrangendo tanto as belezas do litoral quanto a diversidade do sertão potiguar. O grande momento do evento será no dia 30 de maio, com a estreia da Arena Brasil Sabor Maracajaú, uma edição itinerante do festival no estado.

Com o tema “A seleção da cozinha brasileira”, o festival mobiliza uma variedade de bares e restaurantes em todo o RN, com ênfase nas regiões litorâneas e nas áreas Oeste e Seridó. Os estabelecimentos participantes irão oferecer pratos exclusivos, elaborados a partir de ingredientes locais, além de receitas tradicionais que carregam narrativas culturais, refletindo a identidade de cada localidade.

Arena Brasil Sabor: Um Circuito Gastronômico a Céu Aberto

A Arena Brasil Sabor Maracajaú tem como intuito transformar a praça pública em um vibrante circuito gastronômico. Os restaurantes, entre 15h e 23h, irão deixar suas operações na praia para apresentar pratos em porções menores e a preços acessíveis ao público. Além disso, o evento contará com uma feira gastronômica, rica em apresentações culturais e shows musicais. Dentre as atrações, destacam-se o chef Sérgio Pinecio, vencedor do concurso “Chef Show” da Band RN em 2025, além de performances de Tanda Macedo e do Quarteto Linha.

O festival também vai promover uma feira de produtos agrícolas locais, onde o público poderá encontrar hortaliças, frutas e polpas da região, além de um espaço dedicado para que artesãos possam expor e vender suas criações. O objetivo é unir gastronomia, cultura e economia local em um só lugar, fomentando a valorização dos produtos regionais.

Fortalecimento da Gastronomia no RN

Esta edição do Brasil Sabor também marca o lançamento do núcleo Abrasel Litoral Norte, que abrange municípios como São Miguel do Gostoso, Touros, Rio do Fogo e Maxaranguape. A iniciativa visa estreitar laços entre restaurantes, produtores e fornecedores locais, seguindo uma tendência de descentralização da gastronomia potiguar já visível em locais como Tibau do Sul, especialmente em Pipa, e em Mossoró.

Thiago Machado, presidente da Abrasel no RN, destaca que o festival já consolidou sua importância como uma das principais vitrines da gastronomia do país. “Neste ano, a proposta é ampliar nosso olhar além dos grandes centros e evidenciar a riqueza da culinária que brota das praias, do sertão e das cidades do interior. O Rio Grande do Norte possui uma diversidade imensa, que se reflete nos pratos”, comenta.

Para Machado, o Brasil Sabor é mais do que um evento; é uma oportunidade de fortalecer a conexão entre restaurantes, produtores e o público. “O festival não só movimenta os estabelecimentos, mas ajuda a posicionar cada restaurante como um representante da cultura e dos ingredientes da sua própria região, promovendo uma troca significativa entre gastronomia, turismo e identidade cultural”, completa.

A realização do evento conta com o patrocínio de importantes empresas como Cielo, Bradesco e a Prefeitura de Maxaranguape, além do apoio de organizações como o Sindicato das Indústrias de Doces e Conservas Alimentícias do Estado do Rio Grande do Norte (Sindal-RN), o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), a Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Norte (Fiern) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Para mais informações sobre o festival, siga o Instagram da Abrasel no RN: @abraselnorn.